Számíthatnak a magyar kormány segítségére a kalocsai fűszerpaprika termelők, a feldolgozásban, az értékesítésben valamint paprika piaci szerepének javításában és növelésében is támogatják őket – mondta az agrárminiszter a XXX. Kalocsai Paprikafesztivál megnyitóján pénteken.
Nagy István emlékeztetett: érzékelve a paprikatermesztés
nehézségeit, tavasszal Kalocsán egyeztettek a termelőkkel, hogy
feltárják a lehetőségeket, amelyek révén a fűszerpaprika újra
betöltheti a méltán kivívott helyét és szerepét a világban. Bálint
József (független) Kalocsa polgármestere a megnyitón úgy
fogalmazott, hogy a paprikatermelők nap mint nap megküzdenek az
eredményekért, ezért nagyon bízik benne, hogy a magyar kormány
segítségével újra fellendülhet az ágazat.
Nagy István hangsúlyozta, Kalocsa fogalom, hiszen kevés olyan
város van, ahol két hungarikum is található, és ezek is igazolják,
hogy mekkora értékek vannak a településen.
A miniszter szerint a kalocsai népművészet, az írás, hímzés és
pingálás, valamint a helyi fűszerpaprika-őrlemény olyan nemes
örökség, amelyre lehet építeni.
Font Sándor (Fidesz-KDNP), a térség országgyűlési képviselője
emlékeztetett: Bolvári Andrásné pingáló a közelmúltban Népművészet
Mestere címet kapott. Ez is azt mutatja, hogy a kalocsai
népművészetet mint hungarikumot nemcsak őrzik a térségben, de a
legmagasabb szinten művelik is.
A kétnapos harmincadik Kalocsai Paprikafesztiválon megrendezik a
XXIII. kalocsai paprikás ételek főzőversenyét és a VI. szürke marha
pörköltfőző versenyt. A fesztiválon zenei programokat három
színpadon kínálnak, több helyszínen tartanak iparművészeti és
folklórbemutatókat. Az idén a korábbinál nagyobb teret kap a város
szerbiai testvértelepülése, Kúla.
MTI