Egy elegáns londoni bár, nem kevesebb, mint a világ legkörnyzetebb barát koktélját ajánlja vendégeinek.
A Blossom (Virágzás) névre keresztelt koktél a tavalyi nagy sikerre való tekintettel újra fogyasztható a Quglino’s étterem (London, Mayfair) bárjában.
Hol vannak azok az idők, amikor a koktélok eleganciáját a színes napernyők és a műanyag szívószálak adták meg?
Marco Sangion, a bár menedzsere elmondta, hogy sok időt fordítottak az új ital kikisérletezésére, ami nem csak a szemnek káprázatos és rettentően finom, hanem környezet barát is. A nyersanyagok kiválasztásában is arra törekedtek, hogy minnél több helyi nyersanyagot használjanak.
A hosszú munka eredménye egy könnyű koktél lett, ami kb. 30 ml lila répa héjjal átitatott organikus vodkát ( a répát magát, a szomszédos éttermjükben szolgálják fel), házi készítésű jázmin rizsből lefőzött rizs tejet, mandarin héjjat, mentát, menta olajat és oliva olajat tartalmaz.
A koktélt ehető pohárban szolgálják fel, ami nem más mint szintén helyben készitett pohár formájú tészta.
A különleges koktél nem mindennap kapható, hanem csak mint napi ajánlat £16 -ért (kb. 6200 FT).
Fotó – Quaglino’s
